Schlenkerla Rauchbierbrauerei – Schwarzbier – Rauchbier / Røg Øl hvor malt er tørret over elletræ – 0,5 l. – 4,2%

Erle Schwarzbier er en traditionel mørk lagerøl fra Schlenkerla, der hylder Bamberg-regionens bryggeritraditioner med et unikt twist. Øllen brygges med røgede malte, tørret over elletræ (erle), hvilket giver den en særegen røget karakter, der adskiller sig fra den klassiske bøgetræsrøg, som Schlenkerla ellers er kendt for. Denne unikke metode resulterer i en dybere, mere jordagtig røgprofil, som komplementerer øltypen Schwarzbier.

Farven er dyb sort med mahognirøde nuancer, når lyset rammer glasset. Skumkronen er tæt og fløjlsagtig med en lys mokkafarve, der indbyder til smag. Aromaen er kompleks og elegant med noter af mild røg, mørk chokolade, kaffe og en antydning af ristede nødder.

Smagen er fyldig og afrundet med en behagelig balance mellem det røgede og det maltede. Det elletræsrøgede malt giver en blød og delikat røgethed, der ledsages af toner af mørk karamel, kakao og en let tør finish. En subtil bitterhed fra humlen sikrer, at øllen forbliver frisk og drikkevenlig, mens den mørke malt giver dybde og kompleksitet.

Med en alkoholprocent på ca. 4,2 % er Erle Schwarzbier en let og alsidig øl, der kan nydes alene eller sammen med mad. Den passer især godt til grillet kød, ristede grøntsager eller klassiske bayerske retter som bratwurst. Øllen er også et glimrende valg som en ledsager til røgede oste eller mørke chokoladedesserter. Erle Schwarzbier er en raffineret og velbalanceret øl, der viser, hvordan innovation og tradition kan mødes i perfekt harmoni.