Gouden Carolus, Cuvee Van De Keizer, Imp. Dark Ale, 2021, – 0,75 l. – 11,0%

2 anmeldelser af Gouden Carolus, Cuvee Van De Keizer, Imp. Dark Ale, 2021, – 0,75 l. – 11,0%

1. 

   Vurderet 5 ud af 5

   Kresten Søe – 15. april 2020

   Simpelthen en fantastisk nydeøl, der slår toppen af enhver skala, og som alle ølentusiaster bør opleve mindst en gang. Flygtigt offwhite skum og indbydende krydret maltet duft. Smagen har massiv blød flødeagtig mundfylde som en Malaga eller Marsala hedvin – vinøs og varmende med gennemtrængende men meget afrundet smag af svesker, rosiner, dadler og alskens tørret frugt. Hertil kommer brændt sukker, mørk karamel, mørk chokolade og et strejf af rom, rosenblade og marcipan – alt i en perfekt fløjlsblød balance med en krydret lidt skarp humle, der er usædvanligt godt integreret i de øvrige smagsindtryk. En humle, som sammen med brændt sukker og mørk flødekaramel slutter af i en lang gennemtrængende finale. Ikke nogen madøl med mindre der er tale om til en decideret dessert. Lagring er garanteret op til 2029. Har selv her smagt flasker op til 10 år gamle, men synes egentlig Cuvee Van De Keizer er bedst ung og op til efter 3-4 år. Drik den gerne sammen med et par stykker, der kan værdsætte den belgiske stil den og vil nyde den med opmærksomhed.

2. 

   Vurderet 5 ud af 5

   Jonas Kjærsgaard – 26. juli 2020

   Kanon øl. Når man læser vinanmeldelser kan vinsmagerne smage alt muligt som jeg ikke kan smage. Derfor var jeg lidt skeptisk ved denne øl efter at have læst anmeldelsen. Al skepsis blev gjort til skamme!