Brouwerij Het Anker – Golden Carolus Christmas – Mørk Belgisk Ale – 0,75 l. – 10,0%

Efter mere end 35 års fravær blev den gamle tradition med at brygge Gouden Carolus Christmas øl genoptaget i 2002. Denne øl kendetegnes ved en rubinrød farve og en alkoholprocent på 10,0%. Øllen brygges i august og hviler i nogle måneder for at opnå en optimal smagsbalance. Tilsætningen af 6 særlige krydderier samt 3 forskellige slags humle gør denne øl til en øl i en klasse for sig. Kort sagt, en verdenskendt juleøl.