Fidens Brewing

Fidens Brewing har hjemme i Albany, New York, og blev etableret i slutningen af 2019 af tre venner – Steve, Tim og Raquel – der delte en dyb fascination for humleprægede øl. Navnet Fidens stammer fra latin og betyder mod og selvtillid, en betegnelse der rammer essensen af bryggeriets kompromisløse og selvstændige tilgang til bryggekunsten.

Bryggeriet har et klart fokus på moderne IPA-stilarter, særligt New England IPA, Double IPA og Triple IPA. Øllene kendetegnes ved intensiv dobbelttørhumling og markante, aromatiske profiler, hvor populære humlesorter som Citra, Galaxy og Simcoe ofte spiller hovedrollerne.

Gennem høj kvalitet, stor ensartethed og en let genkendelig stil har Fidens Brewing på kort tid markeret sig som et af de mest fremadstormende og anerkendte mikrobryggerier i det nordøstlige USA. Deres taproom i Albany er i dag et oplagt rejsemål for fans af hazy IPA’er og fungerer som et levende udtryk for nutidig amerikansk craft beer-kultur.