IIIO Brewery est. 2017

SHO Brewery (IIIO Brewery) blev grundlagt i 2017 i Mykolaiv, Ukraine, af Dmytro og Oleksiy. Bryggeriet startede som et kontraktbrygningsprojekt, før de senere etablerede deres eget produktionsanlæg. De er især kendt som “kings of sour” og for deres eksperimenterende tilgang til ølbrygning, hvor både ukrainske og importerede råvarer bruges til at skabe et bredt udvalg af øltyper – fra markante sour ales til humlede IPA’er og fyldige stouts.