Penyllan Brewery

Viser 9 resultaterSorteret efter seneste

Penyllan-øl brygges i håndlavede batches på 1000 liter og fermenteres enten med vores huskultur “Garden Party” eller først med alegær, før øllet lagres på fade.

Gennem flere års fadlagring udvikler kulturen øllets karakter og kompleksitet. Nogle fade står perfekt alene, mens andre blends for at skabe den rette balance mellem syre, dybde og friskhed.

Frugt tilsættes ofte undervejs – ikke for at give en tydelig frugtsmag, men for at skabe komplekse aromaer gennem bio-transformation.

Efter lagring og blending flaskes øllet med lidt frisk gær og sukker, så det gennemgår en tredje fermentering på flasken. Det holder øllet levende og giver det mulighed for at udvikle sig i mange år.

PenyllanElise

Nyheder

Penyllan – Elise – Vintage 2018 – Golden Ale Aged In Bordeaux Barrels – 0,75 l. – 6,5%

kr. 250,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
PenyllanRie

Nyheder

Penyllan – Rie – Vintage 2017 – Amber Ale Aged On Bourbon Barrels – 0,75 l. – 7,0%

kr. 250,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
PenyllanCarolyn

Nyheder

Penyllan – Carolyn – Vintage 2020 – Blond Ale With Wheat And Fermented In Chianti Foudre – 0,75 l. – 7,6%

kr. 250,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
PenyllanLucia

Nyheder

Penyllan – Lucia – Vintage 2019 – Tart Imperial Black Ale Aged In Chianti Foudre Six Years With Sour Cherries – 0,75 l. – 12,3%

kr. 250,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
PenyllanFrances

Nyheder

Penyllan – Frances – Vintage 2017 – Fouder Aged Amber Ale Aged On Wild Raspberries – 0,75 l. – 7,9%

kr. 250,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
PenyllanKatinaRye

Nyheder

Penyllan – Katrina Rye – Vintage 2018 – Old Ale Aged For 7 Years In Stauning Rye Barrels – 0,75 l. – 12,7%

kr. 300,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
PenyllanKatinaRum

Nyheder

Penyllan – Katrina Rum – Vintage 2018 – Old Ale Aged For 7 Years In Rum Barrels – 0,75 l. – 11,6%

kr. 300,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
PenyllanDavinia

Nyheder

Penyllan – Davinia – Vintage 2016 – Sour Amber Ale – 0,75 l. – 7,0%

kr. 250,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-
Penyllan, Zoe, Vintage 2016, Sour Amber Ale, - 0,75 l. - 7,0%

Nyheder

Penyllan, Zoe, Vintage 2016, Sour Amber Ale, – 0,75 l. – 7,0%

kr. 241,00 Fragt 39 - Fri fragt over 499,-