Fra www.hornbeer.dk:

Vi vil helst kun lave “godt-øl”. Vi er selvfølgelig klar over, at smag er meget personligt. Men smag udvikler sig, ved vi af egen erfaring. Derfor har vi relativt mange øl i vores sortiment. Groft sagt, kan man dele dem op i to grupper: de relativt bitre og de mere maltagtige. Amerikanerne bruger udtrykket “hoppy” for de bitre, humlede øl, og “malty” for de mere maltagtige, karamelagtige.